El otro día se me ocurrió a raiz de hablar con mi madre hacer una modificación de "sus tomates rellenos". Esta receta la he elaborado para dos personas con los siguientes ingredientes:
- 2 tomates maduros
- 100 gr queso fresco de untar
- 1 lata de atún
Lo primero es vaciar los tomates, reservando la carne del tomate limpia de pepitas porque la vamos a utilizar para el relleno. Despues hay que mezclar en un bol el queso, el atún y el tomate que hemos reservado bien picado.
Ya solo queda rectificar de sal y rellenar los tomates con cuidado para que no se rompan.
Es una receta muy sencilla pero muy resultona.
No hay comentarios:
Publicar un comentario